Préparation aromatisante idéale pour pâtisserie, desserts et confiseries. Apporte une saveur intense et équilibrée sans modifier la texture des recettes. Convient aussi bien aux utilisations à froid qu’à la cuisson (selon application).
🍃 Déclinaisons de saveurs
🥜 Pistache
Saveur douce et raffinée, parfaite pour crèmes, glaces, entremets, macarons et garnitures premium.
🍓 Fraise
Goût fruité et gourmand, idéal pour fourrages, nappages, cupcakes, yaourts et desserts frais.
🍯 Caramel
Note riche et fondante, excellente pour crèmes, gâteaux, sauces dessert, flans et toppings.
🍦 Vanille
Classique incontournable, apporte rondeur et douceur aux pâtisseries, crèmes, biscuits et boissons.
🍽️ Utilisation & idées recettes
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Crèmes pâtissières, mousses, panna cotta
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Gâteaux, cakes, cupcakes, biscuits
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Glaces, entremets, verrines
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Fourrages, nappages et toppings
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